Chả giò tôm thịt khoai môn với nhân chả giòn bùi béo, hòa quyện vào nhau, được cuộn trong bánh tráng bía rồi chiên chín vàng giòn. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt hay sốt mayonnaise rất ngon.
Nguyên liệu làm
- Thịt heo bằm 700 Gr
- Khoai môn 2 Củ(To)
- Tôm tươi 300 Gr
- Hành tím 3 Củ
- Đậu xanh không vỏ 100 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Lít
- Bánh tráng bía 1 Gói
Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn
Thực hiện
Bước 1
Khoai môn và cà rốt gọt vào rồi bào sợi nhỏ. Tôn bóc vỏ băm nhỏ. Sau đó, trộn đều khoai môn, cà rốt với thịt heo bằm, tôm bằm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Bước 2
Trải bánh tráng bía ra mặt phẳng, múc nhân cho vào rồi gắp 2 mép 2 bên, cuộn kín nhân lại bình thường. Dùng nước để kết dính mép bánh tráng. Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.
Bước 3
Đun nóng nhiều dầu ăn, cho các cuộn chả giòn chiên chiên cho đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Cách làm nghêu hấp sả