Chả giò là món ăn quen thuộc trong các dịp đám tiệc, lễ Tết. Món chả giò ăn kèm bún, rau sống và nước mắm tỏi ớt Chin-su cá hồi pha với nước cốt từ trái thơm. Vị thơm chua ngọt, dịu hòa quyện vị đậm đà của nước mắm Chin-su hương cá hồi rất ngon nha.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm chả giò tôm nước mắm thơm chin-su cá hồi
- Thịt heo xay 300 Gr
- Khoai môn 150 Gr
- Cà rốt 50 Gr
- Hành băm 20 Gr
- Tôm tươi 20 Gr(Tôm nõn)
- Tôm tươi 100 Gr
- Nước mắm CHIN-SU 30 ml
- Nước ép thơm 70 ml
- Đường trắng 3 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 10 Gr
Cách làm chả giò tôm nước mắm thơm chin-su cá hồi
Thực hiện35m
Thực hiện
Bước 1
Thịt heo xay trộn thịt tôm băm nhuyễn, khoai môn bào sợi, carot bào sợi, hành tỏi băm và hạt nêm tôm Chin-su, trộn đều hỗn hợp. Để hỗn yên hỗn hợp ngấm đều gia vị 30 phút.
Bước 2
Cho hỗn hợp nhân tôm vào bánh tráng và 1 con tôm cuộn lại. Dầu hơi nóng cho chả giò vào chảo chiên nhỏ lửa.
Bước 3
Thơm băm vắt lấy nước cốt pha với nước mắm Chin-su cá hồi, đường, tỏi ớt băm. Nước thơm có vị chua ngọt dịu, mùi thơm của trái thơm.
Bước 4
Món chả giò con tôm ăn kèm bún rau sống. Nước chấm chả giò ăn với nước mắm thơm, nước tương tỏi ớt Chin-su hoặc chấm chả giò với tương ớt siêu cay Chin-su. Một món ăn có thể dùng 3 nước chấm.
