Chả giò chay chiên

0
187

Chả giò chay với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bao lấy nhân trong thơm nóng với sự phối hợp của nhiều nguyên liệu như: khoai môn, cà rốt, củ sắn, nấm mèo, tàu hũ ky chiên, và đậu xanh, … tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.

Nguyên liệu làm chả giò chay chiên

  • Khoai môn 100 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Củ sắn 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Nấm mèo 4 Cái(Khô)
  • Tàu hũ ky 30 Gr(Chiên giòn)
  • Bột mì 1 Muỗng canh
  • Dầu ăn 300 ml
  • Bánh tráng bía 1 Gói
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm chả giò chay chiên

Thực hiện

Bước 1

Khoai môn, cà rốt, củ sắn nạo sợi vắt bớt nước. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn. Tàu hũ ky chiên giòn. Đậu xanh hấp chin. Cho các nguyên liệu làm nhân vào 1 lớn, thêm ít bột mì để tạo sự kết dính. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều lên nhé!

Khoai môn, cà rốt, củ sắn nạo sợi vắt bớt nước. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn Khoai môn, cà rốt, củ sắn nạo sợi vắt bớt nước. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn

Bước 2

Cho miếng bánh tráng bia ra mặt phẳng, múc nhân cho vừa cuốn vào, cuốn lại thành từng cuốn chả giò thon và gọn. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu nhé!

Cho miếng bánh tráng bia ra mặt phẳng Chả giò chay chiên

Bước 3

Đun nóng dầu ăn với lửa vừa rồi cho chả vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng nhé!

Chả giò chay chiên

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày Chả giò chay chiên này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Món chay, cách làm kem tươi mát ngày hè

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây