Chả giò tôm tích thơm ngon đậm vị ăn 1 lần là ghiền luôn, bởi thịt tôm tích ngon ngọt vô cùng, nghe nói chả giò tôm tích là đặc sản của người dân Hải Phòng đấy. Cuốn sẵn, rồi cho vào ngăn đông bảo quản, ăn được 2 tuần đấy ạ!
Nguyên liệu 16 Thực hiện m Phần 05 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm chả giò tôm tích
- Tôm tích 300 Gr
- Tôm tươi 200 Gr
- Thịt heo xay 50 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Trứng gà 1 Quả
- Nấm mèo 75 Gr
- Giá đỗ 50 Gr
- Nấm hương 75 Gr
- Miến 1 Bó
- Hành tím 3 Củ
- Tỏi 6 Tép
- Hành lá 20 Gr
- Hạt nêm 2 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Tiêu xay 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
Cách làm chả giò tôm tích
Thực hiện 45m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu. Tôm tích luộc, tách vỏ lấy thịt tôm. Tôm sú để nguyên lột vỏ lột đầu. Cà rốt bào vỏ, thái sợi nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước ấm, nấm hương thái nhuyễn. Cho tất cả nguyên liệu vào 1 cái thau to, nêm nếm gia vị, ướp 10 phút. 
Bước 2
Bắt đầu cuốn chả giò, cuốn chắc tay, để khi chiên không bị vỡ. Cho ngập dầu ăn trong chảo, dầu nóng, cho chả giò vào chiên vàng. 
Bước 3
Khi chả giò chín, vớt ra cho ráo dầu, làm ngay 1 tô nước mắm chua ngọt chấm kèm, có thể ăn không, cuốn bánh tráng rau sống, hoặc ăn với bún cũng rất ngon luôn. Chúc cả nhà thành công nha! 
