Chúng ta hay thường ăn chả giò với phần nhân là thịt cùng các loại củ như cà rốt, sắn… và đã quá ngán rồi phải không nào? Vậy giờ chúng ta hãy thử ngay cách làm chả giò miến rau củ với nhân bên trong khá mới lạ nhờ vào những sợi miến mềm dai đấy. Nhanh tay lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.
Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm chả giò miến rau củ
- Bánh tráng bía 20 Cái
- Cà rốt 1/2 Củ
- Miến 30 Gr
- Nấm hương 5 Cái
- Nấm mèo 20 Gr
- Bắp cải 100 Gr
Cách làm chả giò miến rau củ
Thực hiện 45m
Thực hiện
Bước 1
Nấm hương, nấm mèo ngâm nở mềm rồi rửa sạch, xắt sợi. Bắp cải xắt sợi. Miến ngâm nước cho mềm và vớt ra cho ráp nước, cắt nhỏ. Đun nóng chảo dầu, cho cà rốt, bắp cải, miến, nấm vào chảo xào với 2 muỗng nước tương cho chín là có thể tắt bếp. Chờ nhân nguội. Để miếng bánh tráng lên thớt, cho chút nhân vào giữa, cuộn tròn lại và gấp 2 đầu của miếng chả giò. 
Bước 2
Tiếp tục cuộn cuốn chả lại cho thật đều và chắc nhé. Làm cho đến khi hết nguyên liệu thì ngưng. Đun nóng chảo dầu ăn, thà từng cá chả vào chiên đến khi chín vàng giòn tất cả các mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Lưu ý không nên cho quá nhiều chả vào chiên một lần. 
Bước 3
Xếp chả ra dĩa và ăn kèm tương ớt, bạn cũng có thể ăn với bún nước mắm, rau sống đấy. Các mẹ nội trợ có thể lưu lại cách làm chả giò miến rau củ khá đơn giản và ngon này đấy. 
