Chả đậu phụ chiên

Chả đậu phụ chiên được làm từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc, giá rẻ. Cùng cách chế biến đơn giản cho bữa ăn của gia đình hàng ngày. Hay cũng có thể làm món ăn chơi, món khai vị trong các buổi đám tiệc nhà bạn đấy.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm chả đậu phụ chiên

  • Thịt heo bằm 400 Gr
  • Dầu ăn 5 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Giò sống 150 Gr
  • Đậu hũ trắng 3 Miếng

Cách làm chả đậu phụ chiên

Thực hiện 25m

Thực hiện

Bước 1

Đậu phụ mua về luộc sơ qua với nước sôi. Dùng nĩa nghiền nát đậu phụ để trộn chả cho dễ bạn nhé.
Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên

Bước 2

Ướp thịt với 3 nhánh hành lá, 1,5 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều thịt, đậu phụ, giò sống với nhau. Để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên

Bước 3

Dùng một miếng nilon, hoặc bao tay để ép miếng chả dẹp lại. Mỗi miếng chả khoảng 1 muỗng canh . Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm độ dày mỗi miếng chả nhé.
Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên

Bước 4

Đun nóng 5 muỗng canh dầu ăn. Cho chả vào chiên. Khi chả vừa vàng mặt thì trở ngay qua mặt còn lại. Tráng chiên quá lâu làm chả bị khô nhé. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra giấy thấm dầu.
Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên

Bước 5

Món chả đậu phụ chiên có thể dùng nóng với cơm nóng, hoặc bạn gia giảm gia vị để làm món ăn chơi đều rất ngon. Khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà đều được nhé.
Chả đậu phụ chiên Chả đậu phụ chiên

Chúc bạn thành công với món ngon này nhé

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *