Canh chay thanh nhẹ cho bữa tối

0
146

Món canh chay có vị ngọt từ nấm, béo của miếng đậu phụ, mềm mềm của đậu phụ non, giòn thơm của phù trúc. Cùng ngon bốn mùa làm món chay này nhé

Canh chay thanh nhẹ cho bữa tối .
Canh chay thanh nhẹ cho bữa tối

Nguyên liệu cho món canh chay:

  • 1 bìa đậu phụ.
  • 4 tai nấm đông cô tươi.
  • 2 miếng da đậu phụ chiên.
  • 1 miếng phù trúc.
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm từ nấm chay.

Thực hiện món chay :

  • Phù trúc bẻ thành những miếng nhỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng.
  • Nấm đông cô tươi rửa sạch, bỏ gốc, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.
  • Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm da đậu phụ vào, đảo sơ rồi thêm nước vào đun sôi thì thêm đậu phụ trắng, nêm hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn.
  • Nước sôi thì thêm nấm đã cắt vào, nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
  • Múc ra tô, thêm phù trúc đã chiên vàng lên trên mặt, rắc rau ngò tuỳ thích.

Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật đầm ấm bên gia đình với món ngon này nhé!