Có thể nói hiếm món ăn dân dã nào mà lại nhận được nhiều sự yêu thích của nhiều người như món ốc luộc. Để có món ốc luộc thơm ngon hấp dẫn, bên cạnh việc bạn phải nắm được bí quyết luộc ốc ngon thì khâu pha nước chấm cũng rất quan trọng, mang tính quyết định đến món ăn này. Hôm nay Ngon bốn mùa sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước chấm ốc chuẩn nhất và ngon nhất, mời các bạn cùng vào bếp nhé!
Nguyên liệu pha nước chấm ốc ngon:
– 2 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa nước đun sôi để nguội
– 1 thìa nước cốt chanh
– 3 thìa đường
– Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ
– Lá chanh thái chỉ
– Sả thái nhỏ
Cách pha nước chấm ốc ngon:
Bước 1:
Hòa tan nước mắm và đường với nước sôi để nguội, sau đó cho vào nồi nhỏ đưa lên bếp đun sôi cho đường tan hết, để nguội.
Bước 2:
Tiếp theo, bạn cho gừng, tỏi, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh vào bát nước mắm khuấy đều.
Bước 3:
Rắc lá chanh, sả vào bát nước mắm đã pha. Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm ớt cay hoặc tương ớt vào sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thành công với cách pha nước chấm ốc ngon nhé!
