Bạn có quỹ thời gian hạn hẹp do tính chất công việc, bạn muốn có ngay 1 bữa cơm ngon và cách chế biến nhanh để tiết kiệm thời gian thì sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh trứng, vừa nhanh gọn vừa đảm bảo được chất dinh dưỡng cho bạn.
Nguyên liệu làm món canh trứng cho 2 người:
– 1 quả trứng
– 2 quả cà chua
– hành lá, rau mùi
– gia vị
Cách làm món canh trứng cho 2 người:
Sơ chế nguyên liệu:
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
– Trứng đập ra bát và đanh tan.
Các bước làm:
– Bắc chảo dầu nóng, cho cà chua vào xào.
-Khi cà chua nhừ thì đổ nước vừa đủ, đun đến sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn.
– Khi cà chua sôi thì đổ tiếp bát trứng vào và đánh nhẹ tay.
-Chờ nồi canh sôi lại thì tắt bếp và cho hành lá và rau mùi vào quấy đều rồi đổ ra bát và thưởng thức.
Những lưu ý khi nấu canh trứng:
– Để cà chua nhanh nhừ bạn khi xào bạn cho 1 chút nước mắm hoặc bột nêm để cà chua nhanh nhừ hơn.
– Canh trứng phải ăn nóng mới ngon. Để nguội sẽ có mùi tanh khó ăn.
