Nấm hương có thể được chế biến đa dạng thành nhiều món ăn như ruốc chay, thịt gà xào nấm hương… Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo nấm hương ngon đúng cách nhé.
Nấm hương là một loại nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa.
Nguyên liệu của món cháo nấm hương:
- Nấm hương: 50 gr
- Gạo tẻ: 150 gr
- Thịt gà ( Ức gà ) : 30 gr
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Các bước nấu món cháo nấm hương:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh cùng 350 ml nước. Hành cắt vừa ăn.
- Nấm hương ngâm nước muối loãng vớt ra, để ráo, thái nhỏ.
- Thịt gà băm nhuyễn, trộn đều với nấm, ướp với 1/2 thìa cafe tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm.
- Khi gà và nấm ngấm gia vị, đem xào với 2 thìa dầu ăn rồi cho vào cháo, đảo đều. Đợi cháo nhuyễn, nêm lại gia vị sau đó múc ra bát, thêm hành và ăn nóng.
Món này rất thích hợp cho bé khi bắt đầu bước vào thời kì ăn dặm, các mẹ nhé. Mùi thơm ngậy của nấm hương, chắc hẳn sẽ làm bé nhà bạn thích mê.
Chúc các mẹ thành công với món ăn này nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé.
