Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món canh nấm nấu chua rất hấp dẫn. Cách làm món ăn này cũng đơn giản thôi, bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng bắt tay vào làm nhé.
Nguyên liệu làm món canh nấm nấu chua:
- 200 gam nấm rơm hoặc nấm kim châm
- 2 quả cà chua
- Vài lát dứa
- Dọc mùng
- 1 củ hành khô
- Hành lá, mùi tàu
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, mì chính, hạt nêm, nước mắm, súp.
Các bước thực hiện món canh nấm nấu chua:
Nấm: Cắt bỏ rễ, rửa sạch và ngâm vào nước muối loãng khoảng 15-20 phút rồi vớt ra để ráo.
Cà chua: Rửa sạch, bổ múi cau.
Dọc mùng: Tước sạch xơ, thái lát, bóp dọc mùng với 1 ít muối để dọc mùng bớt thâm và khi ăn không bị ngứa, sau khoảng 20 phút thì đem dọc mùng bóp sạch nước và rửa lại dưới nước sạch 1-2 lần và vớt ra để ráo.
Hành lá, mùi tàu: Nhặt, rửa sạch và đem thái nhỏ.
Hành khô: Bóc vỏ, đập dập.
Dứa: Gọt vỏ, thái lát.
Bắc một nồi nhỏ lên bếp, bạn phi thơm hành khô với 1 chút dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào đảo đều, tiếp đến sẽ cho dứa vào nhé. Tiếp tục đảo đều và thật nhanh tay.
Khi các nguyên liệu đã chín mềm mềm, bạn cho nước vào và đun sôi. Khi canh sôi, bạn nêm thêm chút bột canh, hạt nêm, 1 xíu nước mắm cho vừa với khẩu vị gia đình rồi cho nấm vào, tiếp đến cho dọc mùng. Cuối cùng nấu sôi lại lần nữa rồi mới cho hành lá, rau mùi vào và tắt bếp.
Bạn dọn canh nấm nấu chua ra bát và thưởng thức thành quả. Với vị chua thanh của dứa, chua mềm cà chua và giòn giòn của nấm hòa với vị thơm của hành. Chắc hẳn bạn sẽ đem đến cho bạn và gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng, một trải nghiệm thú vị với món canh giải nhiệt ngày hè đấy nhé.
Chúc bạn thành công và có thêm thật nhiều món canh ngon, hấp dẫn bên mâm cơm gia đình.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo các làm một số món canh ngon khác để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú, chẳng hạn như với món canh chua cá bông lau nhé.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món canh nấm nấu chua hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày canh nấm nấu chua nhé
Xem thêm:
Học nấu ăn: Bánh canh sườn heo
Bún vịt nấu măng món ngon tại nhà
Cùng học nấu bún mắm ngon đúng điệu
Cách nấu món ngon Bánh canh giò heo
Tự nấu món bún bò Huế ngay tại nhà
(Theo Eva)
