Nếu là tín đồ của của món ăn chay, bạn không thể nào bỏ qua món sườn nướng chay đậm đà. Sau một thời gian tập tành thử nghiệm, mình đã thành công và được mọi người trong nhà khen ngợi. Sau đây mình xin trình bày cách làm sườn nướng chay.
Nguyên liệu làm sườn nướng chay
- Sườn non : 500g ( đủ cho 4 người ăn)
- Sả
- Riềng
- Tỏi tây
- Mật ong
- Vừng rang
- Gia vị
Cách làm sườn nướng chay
- Rã đông sườn.
- Tỏi tây thái mỏng phi dầu ăn cho thơm.
- Sả, riềng xắt mỏng phi nhuyễn (Nếu không xay được có thể băm nhuyễn)
- Trộn chung riềng, sả và tỏi tây đã phi thơm. Cho 2 muỗng cafe mật ong, 01 muỗng bột nêm, 01 muỗng nước tương vào hỗn hợp. Nêm vừa ăn (Nếu muốn ăn cay thì cho thêm ớt bột hoặc ớt băm)
- Ướp sườn với hỗn hợp trên trong khoảng 1h.
- Cho vào vỉ hoặc lò nướng.
- Sườn chín đều lấy ra rắc vừng cho thơm.
Sườn nướng chay có thể chay có thể ăn cùng cơm tấm giống như món sườn nướng cơm tấm mà mình đã chia sẻ vậy. Bữa cơm sum họp ngày cuối tuần hay trong bữa tiệc nhỏ, bạn sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu trổ tài ngay với món cơm tấm sườn nướng chay.
Chúc bạn có thời gian ăn chay vui vẻ bên người thân!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.
