Tụ tập bạn bè cùng thưởng thức món sung muối chua chua, cay cay, mặn mặn thì còn gì tuyệt hơn? Để ngonbonmua.com bật mí cho bạn cách làm sung muối siêu đơn giản nhé.
Nguyên liệu làm sung muối cho 3 người:
– 500g quả sung tươi
– Tỏi
– Chanh
– Ớt
– Gia vị: đường, bột canh, muối.
Cách làm sung muối cho 3 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm sung muối:
– Sung tách rời từng quả.
– Bỏ cuống rồi rửa sạch.
Các bước thực hiện món sung muối:
Bước 1:
– Bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm.
– Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa.
– Cuối cùng, vớt sung ra để ráo nước.
Bước 2:
– Tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Ớt thái miếng.
Bước 3:
– Ướp sung với bột canh, đường sao cho vừa miệng rồi để sung ngấm gia vị khoảng 10-15 phút.
Bước 4:
– Tiếp đến cho tỏi, nước cốt chanh và ớt (tùy sở thích) vào trộn đều.
– Để sung trong khoảng 20-30 phút là có thể ăn ngay được.
Những lưu ý khi làm sung muối:
– Muốn để sung ăn được vài ngày thì lấy một bát nước sôi, hoà một chút muối và đường sao cho hỗn hợp nước vừa miệng. Cho sung muối vào hũ và đổ nước vừa pha vào trộn đều, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm như vậy sung có thể ăn trong vài ngày mà không bị chua.
Thật đơn giản để có một hũ sung muối tuyệt cú mèo phải không nào?
Chúc bạn ngon miệng với món sung muối.
