Khi nghe đến tên món socola bơ đậu phộng thì hẳn là các bạn sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh socola mềm mại hay những chiếc bánh quy giòn rụm. Nhưng lần này món socola bơ đậu phộng lại hoàn toàn khác biệt bởi nó gần giống như một món kem quyến rũ được đựng trong một cái ly xinh xắn. Nhanh tay vào bếp học cách làm Socola bơ đậu phộng tráng miệng ngọt ngào này ngay nhé!
Nguyên liệu làm món socola bơ đậu phộng cho 3-4 người ăn:
– 1 gói bánh quy graham crackers
– 1 chén bơ đậu phộng
– 225g khối pho mát kem
– 4 muỗng canh đường bột
– 225g kem tươi
– 340g socola chip
– 1/2 cốc sữa tươi nguyên chất
– 3-4 cái ly thủy tinh
Cách làm món socola bơ đậu phộng cho 3-4 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món socola bơ đậu phộng.
– Bánh quy các bạn cho vào một cái túi nilon rồi đập vụn
– Bơ đậu phộng và pho mát kem các bạn để trong nhiệt độ phòng từ trước cho mềm.
Bước 2: Các bước thực hiện làm socola bơ đậu phộng.
– Các bạn chuẩn bị một cái bát tô lớn và cho bơ đậu phộng, pho mát kem và đường bột vào chung, rồi dùng một cái phới đánh trứng trộn mạnh tay cho hỗn hợp quyện đều vào nhau. Các bạn có thể dùng máy trộn bột để làm công việc này dễ dàng hơn.
– Sau đó, các bạn cho 1/2 lượng kem tươi vào hỗn hợp bơ đậu phộng và dùng một cái muỗng để trộn đều thay vì dùng máy trộn như bước làm ở trên.
– Bước tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển qua đun socola.
– Để đun chảy socola thì sẽ có hai cách để các bạn thực hiện.
– Cách một: dùng lò vi sóng. Các bạn cho socola chip và sữa tươi vào một cái bát thủy tinh, đặt trong lò vi sóng khoảng 30 giây rồi lấy ra ngoài khuấy đều và đặt trở lại thêm 30 giây nữa rồi lại lấy ra khuấy lên. Các bạn lặp lại quy trình này cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn.
– Cách hai: dùng hơi nóng. Các bạn dùng một cái nồi hơi gấp đôi hoặc nếu không có thì các bạn có thể tự chế bằng cách dùng một cái nồi cỡ trung bình bên dưới, thêm một ít nước vào trong rồi chồng một cái nồi nhỏ lên trên là được. Sau đó, các bạn chỉ cần cho socola và sữa vào nồi rồi khuấy đều tay cho đến khi socola chuyển sang dạng lỏng là được.
– Bước cuối cùng, hoàn thành món ăn.
– Các bạn cho một lớp bánh quy vụn xuống đáy các ly, lớp vỏ bánh này sẽ dày hay mỏng đều tùy thuộc vào sở thích của từng người.
– Lớp thứ hai sẽ là một phần hỗn hợp kem bơ đậu phộng, lớp này các bạn sẽ cho nhiều một chút nhé bởi nó chính là thành phần chủ đạo trong món ăn.
– Thứ ba sẽ là một lớp mỏng socola sữa lỏng. Chú ý là chúng ta chỉ cho vào món ăn khi socola đã nguội ấm rồi nhé chứ không được cho vào khi còn nóng bởi nó sẽ làm tan chảy cả những nguyên liệu khác.
– Thêm một lớp kem tươi lên trên, phần kem tươi là không bắt buộc, với những bạn không ăn được những loại đồ ăn có nhiều chất béo thì nên bỏ qua.
– Lớp thứ năm sẽ là vụn bánh quy, lần này thì các bạn chỉ cần rắc một lớp mỏng thôi.
– Lặp lại một lớp như trên đó là kem tươi, lúc này thì bắt buộc phải có các bạn không được bỏ qua đâu.
– Cuối cùng, các bạn trang trí thêm ly socola bơ đậu phộng bằng một miếng bánh quy nguyên vẹn là xong.
– Món ăn đã hoàn thành và các bạn đã có thể thưởng thức.
Lưu ý khi làm món socola bơ đậu phộng:
– Các bạn nên đặt ly socola bơ đậu phộng vào ngăn mát của tủ lạnh một lúc rồi hay thưởng thức sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
– Ngoài cách trang trí như trên thì các bạn có thể rắc một vài viên socola chip hay một vài miếng dâu tây, kiwi thái lát cũng rất tuyệt đó.
Món socola bơ đậu phộng mang một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng, lớp vỏ bánh quy giòn rụm hòa quyện với vị béo từ bơ đậu phộng, vị ngọt ngào từ socola sữa và thêm một chút mát lạnh từ kem tươi. Hơn nữa cách làm món tráng miệng này còn rất đơn giản,vì thế các bà mẹ đừng làm một mình mà hãy rủ các con bạn cùng vào bếp. Chắc chắn, các bé sẽ thấy rất vui vì được tự tay làm nên một món ăn hấp dẫn và đẹp mắt như thế này đấy. Hãy gắn kết tình yêu trong gia đình bằng những món ăn ngon như ly socola bơ đậu phộng.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món Socola bơ đậu phộng ngọt ngào này nhé!
(Theo Wikihow)
