Mứt lạc ăn bùi, có vị ngọt, thơm ngon và ngậy. Ngày Tết có món mứt lạc lạ miệng này để mời khách cũng khá thú vị đó. Cùng học cách làm mứt lạc ngon vô cùng này nhé!
Nguyên liệu
– Lạc tách vỏ, chọn loại hạt to
– Đường cát, bột ngô
Cách làm mứt lạc
- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Làm nóng chảo, cho lạc vào rang chín, chú ý đảo đều tay, lửa nhỏ để lạc không bị cháy.
- Trút lạc ra đĩa. Cho bột nếp vào lò vi sóng quay 2 phút.
- Cho đường và nước vào chảo, đun đến khi đường tan hết và nước bắt đầu sủi tăm.
- Dùng thìa khuấy đều đến khi có dung dịch sánh như si rô, kéo ra thấy thành sợi. Đổ lạc vào chảo, giảm nhỏ lửa, đảo đều tay.
- Khi si rô đường đã bọc đều các hạt lạc, đổ bột ngô vào chảo.
- Đảo thật nhanh tay cho bột phủ đều lên bề mặt lạc, tắt lửa ngay. Rây lạc cho bột thừa rơi bớt.
Lạc là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, lại có vị bùi đặc trưng vô cùng thơm ngon. Ngày Tết có món mứt lạc lạ miệng này để mời khách cũng khá thú vị đó. Mứt lạc dân dã như tấm lòng gia chủ chắc chắn sẽ khiến bạn bè, khách khứa đến nhà hài lòng. Cách làm mứt lạc khá dễ, bạn cũng có thể chia sẻ cho bạn bè để làm món mứt ngon tuyệt này nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt lạc.
Các bạn có thể xem thêm: Cách làm nghêu hấp sả, học làm kem tươi mát ngày hè nữa nhé
