Những món ăn được chế biến từ rau củ sẽ cung cấp rất nhiều chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, nó khiến hệ tiêu hóa của bạn không phải làm việc hết công suất để xử lý hết lượng thức ăn như những món có thành phần từ gia cầm hay hải sản. Chỉ với 5 loại rau củ dưới đây, bạn sẽ làm được một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. hãy cùng ngonbonmua.com tìm hiểu cách làm món xào tốt cho sức khỏe với 5 loại rau củ dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món xào rau củ:
– 100g đậu Hà Lan
– 10g mộc nhĩ
– 30g bạch quả
– ½ của cà rốt
– 1 củ Lily tươi
– 2 tép tỏi
– 1 thìa canh rượu nấu ăn
– 1 thìa café đường
– Muối, hạt tiêu trắng
Cách chế biến món xào rau củ:
Bước 1:
Ngâm mộc nhĩ trong nước cho mềm.
Bước 2:
Gọt vỏ và thái cà rốt thành các miếng có độ mỏng vừa phải, dễ xào.
Bước 3:
Sơ chế đậu Hà Lan bằng cách cắt 2 đầu và loại sạch dây 2 bên.
Bước 4:
Rửa sạch củ Lily và tách thành các miếng nhỏ. Ngâm trong nước để không bị chuyển sang màu nâu.
Bước 5:
Loại bỏ lõi của bạch quả
Bước 6:
Trong một nồi nước sôi, cho đậu Hà Lan, cà rốt vào làm tái trong khoảng 1 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo và đặt sang một bên.
Bước 7:
Cho dầu vào chảo để nóng trên lượng nhiệt vừa. Xào tỏi cho thơm.
Bước 8:
Cho mộc nhĩ, bạch quả, Lyli, đậu Hà Lan và cà rốt vào đảo nhanh.
Bước 9:
Thêm rượu nấu ăn, muối và hạt tiêu vào để làm tăng hương vị. Đảo đều và có thể sẵn sàng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món xào rau củ vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này nhé!
(Theo Daydaycook)
