Những món ngon từ mực như mực hấp gừng hay mực xào ngồng tỏi… luôn được yêu thích. Hôm nay chúng ta sẽ xem cách làm món mực chiên bơ, món ngon đơn giản mà thơm lừng hấp dẫn. Nào các bạn hãy cùng Ngon bốn mùa trổ tài nội trợ nhé.
Món ngon mực chiên bơ
Nguyên liệu làm mực chiên bơ
– 500g mực ống tươi
– 1 hộp nhỏ bơ thực vật
– Bột chiên giòn
– Vài nhánh tỏi
– Gia vị, hành lá
Cách làm món mực chiên bơ
Bước 1
Mực tươi làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Khía trên miếng mực các rãnh nhỏ.
Bước 2
Cho mực vào bát tô, thêm tỏi băm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối và chút tiêu xay vào trộn đều lên cho thấm gia vị.
Bước 3
Tiếp theo, cho mực vào 1 hộp kín, rắc bột chiên giòn lên và đậy nắp lại, dùng tay xóc lên cho bột phủ đều xung quanh từng miếng mực.
Bước 4
Bật bếp, đổ ngập dầu vào chảo. Khi dầu nóng thì thả từng miếng mực vào, chiên cho đến khi mực có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 5
Lấy một chảo khác, cho ít bơ vào đun cho bơ chảy ra thì cho mực vừa chiên vào đảo đều, nêm nếm gia vị, muối, hạt nêm và tiêu xay, cuối cùng bạn cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp.
Múc mực chiên bơ ra đĩa, ăn nóng
Thành phẩm
Món mực chiên bơ có vị thơm đặc trưng của bơ quyện trong từng miếng mực dai giòn cực kì hấp dẫn. Hãy làm thử món ngon mỗi ngày này để cả nhà ngon cơm bạn nhé!
