Cách làm món chay ngon- cà chua nhồi đậu phụ rán

Cà chua nhồi đậu phụ rán là một món ăn chay thanh đạm rất phù hợp với những người cao huyết áp, mỡ máu hay tiểu đường. Cách làm món ăn này khá đơn giản bạn cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Cách làm món chay ngon- cà chua nhồi đậu phụ rán

Nguyên liệu:

– Cà chua to ngon 6 quả

– Đậu phụ 2 bìa

– Hạt tiêu xay 1 thìa cà phê

– Hành khô 0,50g

– Nấm rơm 100g

– Dầu ăn 300ml

– Lạc 0,30g

– Kau mùi 1 mớ

Cách làm:

Cách làm món chay ngon- cà chua nhồi đậu phụ rán

Cà chua rửa sạch cắt đôi, móc bỏ ruột, úp xuống rổ cho ráo nước. Nấm rơm làm sạch, băm nhỏ.

Cách làm món chay ngon- cà chua nhồi đậu phụ rán

Đâu phụ bóp nhừ.

Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng già, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho nấm rơm, đậu phụ, lạc rang chín giã nhỏ, muối, hạt tiêu xay vào xào đều.

Cách làm món chay ngon- cà chua nhồi đậu phụ rán

Lấy thìa múc bỏ vào ruột cà chua cho đầy, miết bề mặt cho đẹp. Cho vào chõ hấp cách thuỷ.

Cách làm món chay ngon- cà chua nhồi đậu phụ rán

Cà chín lấy ra để nguội, thả vào chảo dầu nóng già rán chín vàng. Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu xay, rau mùi lên trên. Ăn với cơm. Món này ăn tốt với người kiêng ăn thịt.

Cà nhồi đều, không bị vỡ nát, nhân bên trong vừa gia vị, thơm mùi đặc trưng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *