Nếu đã chán với các món cá kho, cá rán thì bạn có thể làm cá xốt cà chua đổi vị cho cả nhà. Đây là món ăn cũng khá quen thuộc với nhiều gia đình và tất nhiên là rất hấp dẫn. Các bạn hãy cùng Ngon bốn mùa xem cách làm món cá xốt cà chua nhé!
Nguyên liệu làm cá xốt cà chua:
Làm món cá xốt cà chua cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
– 1 con cá chép
– Cà chua
– Hành lá, thì là
– Tỏi, gừng
– Dầu ăn
– Gia vị
Cách làm cá xốt cà chua:
– Cá chép bỏ mang, mổ bỏ ruột, xát qua chút muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Cho cá vào chảo rán sơ qua.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
– Phi thơm tỏi và gừng, cho cà chua vào xốt. Sau đó cho cá chép vào, xốt khoảng 5p, nêm gia vị vừa ăn. Khi xốt bạn lật đi lật lại cá vài lần cho ngấm đều gia vị.
– Cuối cùng cho thì là và hành hoa vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cho cá ra đĩa, rưới phần nước xốt lên trên. Ăn nóng kèm rau mùi, xà lách rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm cá xốt cà chua nhé!
