Từ lâu rau củ xào luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những người ăn chay. Vào những ngày như ngày rằm, mồng một hay những lúc ngán thịt cá bạn cũng có thể làm cho mọi người thưởng thức. Hãy cùng học cách làm món ăn chay để chế biến lúc cần bạn nhé!
Nguyên liệu
- 4-5 tai nấm đông
- 100gr đậu hà lan
- 1 củ cà rốt
- 200gr bắp non
- Vài nhánh hành lá
– Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng.
Thực hiện:
Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên.
Bắp non rửa sạch, cắt đôi.
Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn
Hành lá cắt xéo, nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng vừa ăn.
Thái hành và nấm đông cô
Cho chảo dầu sôi dầu vào, phi tỏi cho thơm sau đó cho bắp non và cà rốt vào xào đều.
Cho bắp non và cà rốt vào xào cùng là cách làm món ăn chay giữ được hương vị của món ăn
Khi bắp non, cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khô chảo. Sau cùng bạn cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.
Món xào chay đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng, bạn đã có thể mời cả nhà cùng thưởng thức.
Món chay thơm ngon chỉ còn chờ thưởng thức
Không cần cầu kỳ quá, chỉ cần học cách làm món ăn chay từ rau củ quả là bạn đã có một món xào chay ngon đãi cả nhà rồi! Chúc các bạn thành công!
