Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự làm kẹo cho những đứa trẻ của bạn tại nhà chưa? Sau đây, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm kẹo táo dẻo thơm ngon chỉ với những bước cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu làm kẹo táo dẻo cho 4-5 người:
– 600g táo chín
– 100g đường
– 100ml nước
– 1 quả chanh
– 1/2 thìa café gelatin
Các bước làm kẹo táo dẻo cho 4-5 người:
– Táo gọt vỏ, cắt lát mỏng cho vào máy xay xay nhuyễn thành hỗn hợp nhão.
– Thêm đường và 1/2 nước cốt chanh vào.
– Đun hỗn hợp trên ngọn lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay, đun đến khi thấy hỗn hợp sệt lại, thì bạn cho bột gelatin vào và tiếp tục đun đến sôi.
– Cho 1 ít đường vào máy xay rồi tiến hành xay đường, sau đó trút đường đã xay rải đều lên mâm hoặc đĩa ở vùng mà ta cần đổ hỗn hợp táo vừa nấu.
– Sau 20-30 phút nấu hỗn hợp táo xong, bạn tắt bếp, rồi đổ hỗn hợp ấy lên mâm có rưới đường sẵn. Sau đó, để nguội cho se mặt rồi rắc đường trắng lên trên. Lấy dao cắt thành những miếng vừa ăn.
Những lưu ý khi làm kẹo táo dẻo:
– Kẹo táo dẻo nên để trong hũ và lưu trữ ở những nơi thoáng mát;
– Bạn nên nhớ rằng, trước khi đổ hỗn hợp táo ra mâm hoặc dĩa, trước đó bạn phải rải đều bề mặt mâm rồi mới trút xuống, vì làm như thế sau này sẽ dễ lấy kẹo ra khỏi mâm.
