Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp thì không thể bỏ qua món cơm Risotto truyền thống của nơi này. Nếu không có dịp đến Ý để thưởng thức thì hãy cùng ngonbonmua.com bắt tay vào tự làm món cơm Risotto vừa hấp dẫn lại lạ miệng này nhé.
Nguyên liệu :
– Gạo : 400g các loại gạo thường được dùng là Arborio, Baldo, Carnaroli, Padano, Roma, và Vialone Nano ( có thể mua ở các cửa hàng bán thực phẩm Ý)
– Cà rốt : 1 củ
– Bí ngòi : 1/2 quả
– Bông cải : xanh và trắng
– Hành tây : 1/2 củ
– Bơ , rượu vang
– Phô mai dê, phô mai parmesan
– 1 gói nước dùng gà
– Gia vị…
Cách làm :
– Cà rốt , bí ngò rửa sạch, thái hạt lựu .
– Bông cải trắng và xanh rửa sạch, thái nhỏ. hành tây bóc vỏ băm nhỏ.
– Cho chảo lên bếp, làm nóng bơ, sau đó cho cà rốt và hành tây vào xào .
– Tiếp theo là bông cải trắng và bông cải xanh cùng bí ngòi.
– Nêm gia vị, xào qua, sau đó cho ra đĩa.
– Cho tiếp bơ vào chảo, cho gạo Risotto vào . Cho nước dùng gà và rượu vang vào, đảo đều .
– Cho muối vào cơm đang đun , nước sền sệt rồi cho hành vào . Và hỗn hợp rau củ đã xào qua ban đầu.
– Tiếp theo là phô mai dê và phô mai parmesan.
– Cuối cùng là tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.
Điều dặc biệt của cơm Risotto Ý là bạn có thể biến tấu nhiều nguyên liệu khác nhau để món ăn thêm phong phú như cơm Risotto dâu, Risotoo hải sản , Risotto bò,… Các bạn có thể làm tùy sở thích của mình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…
