Cách làm chả giò cá mang hương vị hoàn toàn mới

Bạn đang muốn cải biến món cá để làm mới lạ hương vị quen thuộc, kích thích vị giác của cả nhà thì cách làm chả giò cá sẽ là một gợi ý tuyệt vời lắm đấy. Cách làm không quá khó, tất cả chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sẵn sàng vào bếp mà thôi

Nguyên liệu để làm món chả giò cá nhé

Phi lê cá lóc: 200 gam
Giò sống: 100 gam
Cà rốt: 1/3 củ
Bún tàu: 50 gam
Mộc nhĩ: 3 tai
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên xù: 100 gam
Hành lá
Bánh tráng pía
Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt

Cách làm chả giò cá siêu đơn giản cho bạn đây

Cá lóc rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Cắt cá lóc thành những thanh dài khoảng 6 cm, rộng cỡ 1 cm. Những phần cá lóc còn thừa bạn cắt hạt lựu nhỏ để trộn cùng giò sống nhé.
Thịt cá lóc lành tính, vị ngon ngọt, ít xương và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu những món ăn ngon nhất từ cá lóc để vị giác của gia đình thêm trải nghiệm mới mẻ nhé.
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, cắt sợi rồi bằm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Mộc nhĩ, bún tàu ngâm nở, băm nhỏ.
Trứng gà đánh tan.
Trộn đều giò sống, cá lóc cắt hạt lựu, cà rốt, mộc nhĩ, bún tàu, hành lá cùng 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt.
Giò sống là nguyên liệu vừa dễ chế biến lại vừa dễ thưởng thức. Hãy tìm hiểu thêm một số món ăn ngon từ giò sống khác nữa để chiêu đãi cả nhà nhé!
Trải miếng bánh tráng pía ra đĩa, đặt thanh cá lóc lên trên, cho nhân vừa trộn vào rồi cuộn tròn bánh tráng pía lại như khi bạn cuộn nem ý.
Nhúng chả giò cá qua trứng gà rồi lăn qua lớp bột chiên xù.

Bạn đem chả giò đi chiên lửa vừa cho cuốn chả giò vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.