Cách làm bún đậu mắm tôm ngon Hà Nội đơn giản mà Ngonbonmua hướng dẫn sau đây. Sẽ là món ăn được nhiều bạn trẻ cũng như dân văn phòng hay ăn nhất hiện nay. Các bạn cứ làm theo mình từ bước chọn nguyên liệu cho đến cách chế biến món bún ngon Hà Nội này nhé!
Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm
- 1 muỗng mắm tôm ngon
- 300g thịt ba chỉ hoặc thịt bắp giò
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng tỏi ớt bằm
- 1 quả dưa leo
- 2 miếng đậu hũ mơ
- 2 quả quất
- 500g bún lá
- Tía tô, kinh giới, mùi
Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon Hà Nội
Bước 1: Ta lấy thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh. Sau đó luộc chín cùng với 1 muỗng cà phê bột canh. Khi thịt đã chín ta sẽ vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn là được. Nếu sử dụng thịt bắp giò thì ta dùng chỉ buộc chặt rồi mới luộc nhé!
Bước 2: Ta lấy đậu hũ ra cắt thành từng miếng, rồi cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Sau đó thả đậu hũ vào rán vừa vàng giòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để ráo dầu đi.
Bước 3: Ở bước này ta tiến hành pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 mắm tôm + 2 muỗng dầu rán đậu nóng + 1 đường + 1 tỏi ớt bằm + 1 nước quất.
Bước 4: Ta lấy tía tô + kinh giới + mùi nhặt đem đi rửa sạch. Ngoài ra trong món bún đậu mắm tôm hà nội còn có dưa leo nữa. Ta đem chúng gọt vỏ thái thành từng miếng vừa ăn là được.
Bước 5: Để thưởng thức món ăn ngon bổ rẻ này ta sẽ dọn tất cả lên mâm: Chén mắm tôm + bún + đậu phụ+ thịt + rau
Cách trình bày món bún đậu mắm tôm từ nam ra bắc nhé
Thực sự cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội cách làm rất đơn giản phải không các bạn. Và với công thức chế biến bún đậu mắm tôm như trên sẽ làm cho món ăn này ngon tuyệt cú mèo luôn.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày bún đậu mắm tôm này nhé
Xem thêm:
Học nấu ăn: Bánh canh sườn heo
Bún vịt nấu măng món ngon tại nhà
Cách nấu món ngon Bánh canh giò heo
