Nếu các bạn muốn tự tay được làm bim bim và không muốn bim bim có quá nhiều dầu mỡ thì hãy tham khảo cách làm bim bim bằng lò vi sóng dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
– 3 củ khoai tây
– 2 thìa bột ớt
– Muối hạt nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Khoai gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng mỏng hoặc dùng nạo bào thật mỏng, ngâm với nước muối pha loãng cho khoai bớt nhựa và tinh bột thừa, sau đó vớt ra rửa sạch với nước lần nữa rồi để thật ráo nước.
Bước 2: Trộn bột ớt và 1 thìa muối nhỏ với lát khoai thật đều, để tầm 15 phút cho khoai ngấm gia vị. Ngoài ra các bạn có thể để gia vị rắc trực tiếp lên mặt miếng khoai trước khi cho vào lò vi sóng sấy.
Bước 3: Xếp lần lượt từng miếng khoai lên đĩa có lót giấy thấm dầu, các bạn xếp vừa phải, đừng để miếng khoai đè lên nhau. Cho vào lò vi sóng đã bật trước 10 phút ở nhiệt độ 100 độ C sấy khoảng 10 phút, rồi lấy ra lật lại mặt khoai và cho vào sấy thêm 10 phút nữa. Nếu khoai chưa giòn các bạn lại lật mặt khoai và sấy thêm như trên.
Khi khoai chín vàng và giòn tan là các bạn đã hoàn thành xong bim bim của mình rồi đó, chúc các bạn ngon miệng.
