Trung thu sắp đến cũng là một dịp để các mẹ trổ tài nấu nướng, đặc biệt là làm các loại bánh yêu thích cho bé yêu. Bánh trung thu rau câu nhân bánh flan ngọt mát, không hề bị ngán như bánh trung thu truyền thống sẽ là món quà tuyệt vời cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu:
– 1 gói thạch rau câu (bạn có thể tùy ý chọn hương vị mình ưa thích nhé, ở đây mình chọn vị socola)
– 3 hộp caramen
– 100ml nước cốt dừa
– 30g đường trắng
– Khuôn làm bánh (nên chọn loại khuôn đế rời, loại 250g)
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh trung thu:
– Cắt bánh flan thành những miếng nhỏ cho vừa khuôn, nếu bánh flan của bạn nhỏ vừa đủ so với khuôn thì thôi.
– Pha loãng nước cốt dừa (theo tỉ lệ trên gói rau câu), thêm đường vào hòa tan.
Các bước làm bánh trung thu:
Bước 1: đổ nước cốt dừa vào nồi, cho lên bếp đun sôi.
Sau đó cho thạch rau câu vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Bước 2: đổ thạch vào 1/3 khuôn bánh.
Bước 3: chờ cho thạch se mặt lại thì cho bánh flan vào.
Bước 4: tiếp tục đổ thạch vào cho kín khuôn thạch.
Để nguội rồi đổ ra đĩa và cho vào tủ lạnh để khoảng 2 tiếng là có thể bỏ và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bánh trung thu:
– Nếu thạch rau câu bị đông lại trước khi đổ vào khuôn thì bạn cho lên bếp làm nóng lại để thạch tan ra.
– Với món bánh trung thu rau câu nhân bánh flan này bạn có thể chế biến theo đủ lọa hương vị mà mình ưa thích.
Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích thú với món bánh trung thu rau câu nhân bánh flan này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
