Có rất nhiều người thích ăn pizza tự làm ở nhà, do pizza tự làm thường có độ “chắc” của bánh, mùi vị đậm đà hơn, có thể thêm phô mai hay làm đế dày tùy ý. Hôm nay ngon bốn mùa hướng dẫn các bạn cách làm bánh pizza chay,  hay pizza rau củ tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bột mì làm đế bánh: 200g
  • Men pizza khô: 3g
  • Sữa tươi không đường: 70ml
  • Dầu oliu (hoặc dầu thực vật): 30g
  • Muối, đường
  • 75g phô mai bào (nên dùng Mozzarella)
  • Hành tây, cà chua, ớt xanh, bí ngòi, ớt sừng
  • Xốt cà chua: 130g

Cách làm pizza chay

  1. Trộn bột mì với 2 thìa muối, men pizza. Đun sữa ấm khoảng 35 độ rồi đổ từ từ vào bột, trộn đều, thêm dầu ô liu vào nhào kỹ.Trộn bột mì với 2 thìa muối, men pizza
  2. Nhào bột đến khi bột mịn, cho vào tô lớn, bọc lại, ủ khoảng 2 tiếng cho bột nở.Nhào bột đến khi bột mịn, cho vào tô lớn
  3. Hành tây, cà chua, ớt xanh, bí ngòi rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng nhỏ.
  4. Lấy bột ra nhào lại, rồi cán bột thành hình tròn, độ dày tùy ý. Rắc thêm chút bột khô cho đỡ dính. Dùng tay ấn bột thành đường vành để tạo diềm bánh nướng cho giòn.Cách làm bánh pizza
  5. Phết 1 lớp xốt cà chua lên trên mặt bánh, rắc phô mai bào lên rồi xếp rau củ lên trên, nên xếp rau củ xen lẫn nhau, khi nướng được thơm đều.
  6. Bật lò nướng ở 200 độ, nướng khoảng 15′ cho phô mai chảy và vỏ bánh vàng là được.

Pizza chay không chứa nhiều đạm như các loại pizza xúc xích hay pizza hải sản bạn hay ăn, hạn chế chất béo, chứa nhiều vitamin và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm bánh pizza

P/S: Bạn hãy chia sẻ cách làm bánh pizza chay này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.

Xem thêm: Món chay ngon, cách làm kem tươi mát ngày hè

(Visited 1.943 times, 1 visits today)