Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

Món bánh gougères của Pháp với lớp ngoài phủ phô mai ngon giòn là mon ngon dành cho đêm Giáng Sinh của bạn thêm ấm cúng.

Nguyên liệu làm bánh phô mai kiểu Pháp

105g bơ lạt, cắt thành khối



280g bột mì đa dụng



4-5 quả trứng

280g phô mai Gruyère bào nhuyễn

225ml nước

3g muối, một nhúm đường

 Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp

  • Bước 1

    Để làm bánh gougèresn bạn cho bơ, đường, muối và nước vào một cái chảo.

    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

  • Bước 2

    Tiếp theo cho thêm bột mì vào.

    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

  • Bước 3

    Khuấy nhanh tay để tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau thành hỗn hợp đặc sánh.

    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

  • Bước 4

    Đến khi hỗn hợp đặc, gần như đã vón cục thì dừng lại nhé!

    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

  • Bước 5

     Cho bột vào thố, đập từng quả trứng vào rồi đánh đều với máy đánh trứng.

    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

  • Bước 6

    Sau khi đã đánh tất cả trứng vào, bạn thêm cả phô mai bào sợi nữa nhé!
    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

  • Bước 7

    Sau khi trộn đều, bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem. Trải giấy nến lên khay nướng rồi bắt bột thành từng chiếc bánh nhỏ. Làm nóng lò ở 230 độ C.

    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

  • Bước 8

    Rắc phô mai sợi lên trên bề mặt bánh rồi cho vào lò nướng. Nướng bánh trong lò khoảng 7-8’, đến khi bánh nở ra. Sau đó, bạn giảm nhiệt độ lò xuống còn 175 độ C rồi nướng trong 20-25’, đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đẹp mắt.

    Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

Nếu làm đúng thì khi hoàn thiện chiếc bánh gougères kiểu Pháp sẽ có lớp vỏ giòn và phần nhân nở rỗng mềm ẩm. Đây sẽ món món ăn cực ngon cho ngày Giáng Sinh của cả gia đình bạn. Ngồi ăn bánh phô mai Pháp, nhâm nhi thêm tách trà hoặc cafe, quây quần bên gia đình ngày Giáng Sinh thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn cũng có thể làm những chiếc bánh phô mai này để làm quà tặng Noel cho bạn bè đấy nhé!

Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

Bạn có thể ăn gougères ngay khi nóng, sẽ rất ngon đấy!

Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

Bánh gougères có lớp phô mai phủ bên ngoài nên sẽ mang mùi thơm hấp dẫn rất đặc trưng của phô mai đấy!

Cách làm bánh phô mai kiểu Pháp đơn giản đón Giáng Sinh

Những chiếc bánh vàng ươm bé xinh hẳn sẽ là món ăn vặt thú vị cho bạn bè trong dịp Giáng sinh đó!

Chúc các bạn thành công!


Trả lời