Bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp theo phong cách Tây Âu, được chế biến khá công phu và đặc biệt, mang một hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ không thể quên hương vị tuyệt ngon của nó khi đã thử một lần. Cùng vào bếp với Ngon bốn mùa học cách làm bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp tuyệt ngon chiêu đãi cả nhà mình nhé!
Nguyên liệu làm món bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp cho 3-4 người ăn:
– 800g thịt bò thăn
– 2 phên vỏ bánh nghìn lớp
– 1 quả trứng
– 4 muỗng canh bơ
– 200g nấm hương tươi
– 200g nấm đông cô
– 2 muỗng canh dầu oliu
– Muối tinh, hạt tiêu
– 150g thịt giăm bông
– 3 muỗng canh heavy cream
– 3 muỗng canh vụn phô mai xanh
– Tỏi, lá hẹ
Cách làm món bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp cho 3-4 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng con chì vừa phải
– Đập trứng vào bát, cho thêm một chút nước đánh thật đều
– Nấm hương, nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân sắt nhỏ
– Thịt giăm bông thái lát mỏng
– Tỏi, lá hẹ băm nhỏ
– Bánh nghìn lớp cắt thành từng miếng vuông rộng khoảng 5cm
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp
– Bạn cho dầu oliu và bơ vào chảo đợi nóng cho thịt bò vào, thêm muối và hạt tiêu. Đảo đều, chiên cho săn đều 2 mặt, chuyển sang màu nâu đậm là được
– Vớt thịt bò ra, dùng giấy ăn thấm bớt mỡ
– Dùng chiếc chảo khác, làm tan một muỗng bơ, bạn cho nấm, thịt giăm bông hẹ và tỏi vào đảo đều. Thêm chút muối và hạt tiêu, xào tới khi nấm chín vàng.
– Cho thêm kem vào nấm, đảo đều, đun khoảng 2 phút cho kem ngấm hết vào hỗn hợp rồi tắt bếp
– Tiếp tục cho phô mai xanh vào hỗn hợp nấm, đảo đều cho phô mai tan hết là được
– Bạn trải những miếng bánh nghìn lớp ra, xúc một thìa nhỏ hỗn hợp nấm vào giữa, đặt miếng thịt bò lên trên.
– Sau đó gấp miếng bánh lại, dùng tăm gim lại
– Đặt vào khay nướng, rưới lên trên một ít trứng đã đánh tan, thêm chút muối và hạt tiêu. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 20 phút cho miếng bánh có màu vàng thơm là được.
– Bày bánh ra đĩa và ta đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn
Lưu ý khi làm món bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp:
– Bạn có thể làm hỗn hợp nấm trước đó, sau đó để vào tủ lạnh khi cần sẽ có sẵn để làm rất nhanh
– Bạn có thể thay bơ bằng bơ nhạt nếu bạn đang ăn kiêng và ghét món ăn nhiều chất béo
Món thịt bò cuộn bánh nghìn lớp vô cùng hấp dẫn với hương vị rất riêng khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Vỏ bánh giòn, thịt bò thơm mềm vị đậm đà, thêm vị béo của bơ và nấm. Đây chắc chắn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối thú vị và mới lạ của gia đình bạn. Hãy trổ tài nội trợ đi nào!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh nướng cuộn thịt bò nghìn lớp này nhé!
(Theo Deliciousdishesrecipes)
