Bánh ngô mềm mịn, thơm ngon, ngọt bùi sẽ là món tráng miệng vô cùng hấp dẫn khiến bât cứ ai thưởng thức cũng đều thích mê. Các chị em thử tham khảo cách làm món bánh ngô để chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh ngô cho 3-4 người:
– 4 quả bắp tươi
– 2 quả trứng gà
– 200ml nước cốt dừa
– 90g bột mì
– 60ml sữa tươi
– 150ml sữa đặc
Các bước làm bánh ngô cho 3-4 người:
– Tách các hạt bắp ra sau đó rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Cho bắp xay nhuyễn ra bát sạch, đập 2 quả trứng vào bát rồi khuấy đều lên, cho tiếp sữa đặc và sữa tươi vào rồi tiếp tục khuấy đều lần nữa.
– Cho bột mì vào hỗn hợp vừa khuấy trên, vừa cho vừa khuấy nhẹ nhàng để bột không vón cục. Các bạn khuấy đến khi hỗn hợp đặc sệt mịn là được.
– Tiếp theo, cho 200ml nước cốt dừa vào và tiếp tục khuấy khoảng chừng 2 phút.
– Trước khi đổ bánh vào khuôn, bạn thoa 1 lớp dầu quanh khuôn để sau này lấy bánh ra khỏi khuôn không bị dính.
– Cuối cùng, cho hỗn hợp vào khuôn và đem hấp cách thủy khoảng 30 phút là xong.
– Bánh sau khi hấp chín, cắt bánh thành những miếng vừa ăn rồi trình bày ra đĩa thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bánh ngô:
– Chọn những quả bắp đừng quá già bạn nhé.
– Nếu bạn không dùng sữa đặc thì cho đường vào và tùy vào độ ngọt mà bạn điều chỉnh lượng đường cho hợp lí.
– Để biết bánh chín hay chưa, bạn có thể thử bằng cách dùng tăm xiên qua bánh, thấy tăm không dính bột thì đồng nghĩa bánh đã chín.
– Bánh bắp ăn không hết có thể bảo quản lạnh ở ngăn mát nhé.
Chúc bạn và cả nhà ngon miệng với món bánh bắp này!
