Cách làm bánh gừng tuyệt đẹp mừng giáng sinh

Giáng sinh năm nào cũng vậy, không thể thiếu bánh nhà gừng thật lung linh để đón Chúa. Cách làm bánh nhà gừng khá đơn giản nhưng cần sự khéo léo và kiên nhẫn từ bạn.

Nguyên liệu làm bánh gừng:

– 450



– 500 gr bột mì



– 150 ml nước đường loại dùng làm bánh Trung thu

– 100 gr đường nâu

– 120 gr bơ để nhiệt độ phòng

– 1/2 muỗng cà phê bột baking soda

– 1 quả trứng gà

– 1 muỗng cà phê bột quế

– 1,5 muỗng cà phê bột gừng

– 1/2 muỗng cà phê bột đinh hương

– Kẹo nút, kẹo bi và đường icing sugar… dùng để trang trí bánh.

– 1 Khay thạch có tạo hình ngôi nhà hoặc 1 khuôn cắt bánh quy hình ngôi nhà.

Cách làm bánh gừng:

Làm bánh quy:

Trước tiên, chúng ta phải làm các nguyên liệu để tạo thành bánh quy trước nhé! Sau đó mới đến phần dựng nhà nha!

Bước 1

Cho bơ và đường nâu vào một chiếc bát sạch, trộn đều.

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_1_jp2

Bước 2

Sau đó cho nước đường, trứng vào đánh chung.

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_1_jp3

Bước 3

Cho bột baking soda, bột mì và 3 loại bột gia vị vào trộn đều thành 1 khối dẻo mịn.

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_4

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_5

Bước 4

Lấy màng thực phẩm bọc kín lại. Để nghỉ khoảng 10 phút.

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_6

Bước 5

Sau đó, bạn chia bột thành 6 phần bằng nhau. Cán mỏng rồi đặt khay vào hình ngôi nhà để tạo hình dáng bánh.

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_8

Bước 6

Mở lò 170 độ trước 10 phút. Sau đó cho bánh vào ngăn giữa lò nướng từ 18-20 phút là bánh vàng chín. Sau đó, lấy bánh ra để nguội trước khi trang trí ngôi nhà nhé!

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_9

Dựng nhà đón Giáng sinh

Bước 1

Trước tiên, bạn cho đường icing vào các mép của các mảnh ghép bánh. Sau đó, gắn hai mảnh mặt trước, sau với hai bức tường hai bên trước. Giữ một lát để đường icing gắn chắc các mảnh ghép lại. Sau đó, đặt ngôi nhà “đứng” lên trên đĩa.

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_10

Bước 2: 

Bóp đường icing xung quanh các mép của 2 mảnh mái nhà rồi gắn chúng lại với khung ngôi nhà. Bạn nhớ giữ nguyên một lúc cho đường và bánh được cố định nhé!

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_11

Khi dựng bánh nhà gừng xong, bạn có thể trang trí mái nhà hay xung quanh nhà bằng cách bóp đường icing  lên xung quanh và gắn kẹo bi đủ màu cho thật rực rỡ.

Bước 3

Nào, giờ khung nhà đã dựng chắc chắn. Công đoạn cuối cùng bạn chỉ cần trang trí cho ngôi nhà thật lung linh, rực rỡ mà thôi. Bạn sử dụng icing màu để trang trí cửa sổ ngôi nhà, mái nhà và gắn các loại kẹo đường màu sắc để khiến ngôi nhà trở nên thật bắt mắt nhé!

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_12

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_13

Cùng ngắm lại thành quả chúng mình sau những giờ phút kiên trì làm bánh nhé! Bánh nhà gừng hay còn gọi là Gingerbread house là loại bánh không thể thiếu trong dịp lễ Giáng sinh. Người ta làm bánh nhà gừng từ những chiếc bánh quy gừng, và sử dụng đường icing để dính các mảnh của ngôi nhà. Các chi tiết trang trí khác trên ngôi nhà cũng thường được làm từ bánh kẹo hoặc các thứ có thể ăn được.

Ý tưởng này được lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel. Và từ đó cho đến nay, trên khắp thế giới, đã có rất nhiều cuộc thi làm nhà bánh gừng to nhất, đẹp nhất được tổ chức. Hòa chung trong không khí mừng  Giáng sinh, còn chần chừ gì nữa mà không làm bánh cùng chúng tôi nhỉ?

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_14

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_15

lam_ngoi_nha_giang_sinh_tu_banh_gung_16

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Trả lời