Bánh gato nhân đào sẽ là món khoái khẩu trong bữa điểm tâm hoặc bữa tiệc nhỏ của gia đình bạn bởi hương vị hài hòa, ngọt dịu của đào tươi và bánh kem ngầy ngậy cực hấp dẫn. Bạn sẽ bị thuyết phục bởi món bánh gato này ngay từ lần thử đầu thưởng thức. Cùng vào bếp với Ngon bốn mùa học cách làm bánh gato nhân đào ngon tuyệt để dành tặng cho những người thân yêu của mình nhé!
Nguyên liệu làm bánh gato nhân đào cho 3 người ăn:
Nguyên liệu chính:
-6 quả đào lớn
-¾ cup đường
-¼ cup bơ
Nguyên liệu cho phần bột:
-¾ cup bột mì
-¾ cup đường
-¾ cup sữa
-2 thìa cà phê bột nở
-Muối
Các bước làm bánh gato nhân đào:
Bước 1: Sơ chế đào:
– Bạn có thể loại bỏ vỏ đào bằng nhiều cách mà bạn biết. Thông thường, nhiều người sẽ gọt vỏ đào bằng dao như thế này phải không?
Nhưng bạn có thể sử dụng một cách khác, nếu bạn phải làm một lượng bánh gato nhân đào lớn cho một bữa tiệc hay đại loại thế, bạn sẽ thấy tác dụng tuyệt vời của cách làm này đấy. Thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ đào vào nồi nước sôi trong một vài phút. Sau đó, ngay lập tức, bạn thả đào vào nước lạnh, vỏ đào sẽ tự mềm và bong ra và công việc còn lại của bạn là nhẹ nhàng bóc vỏ đào ra. Thật dễ dàng phải không?
Bước 2: Bổ đào:
– Bổ đào bằng cách bạn lấy dao cắt một vòng quanh quả đào để tách làm đôi. Hột đào lộ ra và bạn lấy nó ra.
Sau đó, bạn bổ đào thành những miếng vừa phải.
Bước 3:
Đựng tất cả đào đã bổ vào một cái bát, thêm ¾ cup đường vào và trộn đều.
Bước 4: Nhào bột:
Trộn tất cả đường, bột mì, bột nở, muối và sữa vào bát tô rồi khuấy đều chúng cùng nhau.
Bước 5:
– Bạn làm tan chảy bơ bằng cách đổ vào khay để làm bánh. Cho khay vào lò nướng. Nhớ là bạn hãy làm nóng lò nướng trước 350 độ C nhé.
Khi bơ đã chảy, bạn thêm đào vào và dàn đều. Đổ phần bột vào và đừng khuấy nó lên nhé.
Bước 6: Nướng bánh:
– Bạn nướng bánh 40-50 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu và bề mặt bánh có những vết nứt ra.
Bước 7: Thưởng thức:
– Bạn lấy bánh ra, thêm kem tươi phủ lên trên và thưởng thức ngay nhé.
Những lưu ý khi làm bánh gato nhân đào:
– Bạn không nên sử dụng loại bột tự nở nhé vì nó sẽ tăng lượng bột lên quá nhiều so với mức cần thiết.
– Bạn hãy cẩn thận khi bổ đào nhé, chúng rất trơn và có thể làm bạn bị thương đấy.
– Bánh khi nướng có thể nở ra khá nhiều nên bạn chuẩn bị khay cao hơn lượng bột đổ vào nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh gato nhân đào ngon tuyệt này nhé!
(Theo Cooklikeyourgrandmother.com)
