Bánh bao luôn là món khoái khẩu của mình và đặc biệt là bánh bao nhân đậu xanh bởi vị dễ ăn của nó. Không khó để gặp những quán rong ngoài đường quầy bán bánh bao với đủ loại khác nhau.
Nhưng để tự làm những chiếc bánh bao thơm ngon thì vẫn thích hơn phải không 🙂 . Cách làm bánh bao đậu xanh này lại cực kì đơn giản. Các bạn hãy làm theo mình hướng dẫn nhé 😀
Nguyên liệu và cách làm vỏ bánh mình đã từng giới thiệu làm ở các bài về bánh bao nhân đậu đỏ và bánh bao chay, các bạn có thể tham khảo. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nhân bánh, nặn và hấp bánh
Nguyên liệu cho phần làm nhân gồm có:
- Một bát con đậu xanh đã bỏ vỏ
- 100 gam đường
Các bước thực hiện món bánh bao nhân đâu xanh
- Đậu xanh bạn đem ngâm với nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem nấu chín. Sau đó bạn đem đậu xanh đi xay cho nhuyễn rồi trộn đều với 100 gam đường. Chia đậu xanh thành những nắm nhỏ đều nhau.
- Bột sau khi ủ bạn đem chia thành nhiều phần bằng nhau. Dùng tay tán mỏng bột ra rồi cho đỗ xanh vào giữa và nặn trồi. Đặt bánh lên một miếng giấy để khi hấp bánh không bị dính vào nồi
- Đặt nồi hấp lên bếp đun sôi nước, khi nước sôi bạn cho bánh vào hấp khoảng 10 phút bánh chín là được.
Bánh rất dễ làm, bạn chỉ cần làm sao cho bánh bao ăn mềm mà không bị ướt là đã đạt tiêu chuẩn rồi. Bữa sáng, có chiếc bánh bao nhân đậu xanh kèm với một ly sữa là đủ chất dinh dưỡng rồi. Bạn hãy làm ngay nhé 😉
PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ngon bốn mùa thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
