Trong những ngày mưa giá lạnh, bát súp nui nóng hổi với hương vị đậm đà sẽ là món ăn ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng kết nối mọi thành viên gia đình. Cách nấu súp nui đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn cùng gia đình được thưởng thức món ăn tuyệt với này nhé! Vị ngon ngọt từ thịt gà, sự thanh mát, nhiều màu sắc từ rau củ sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.
Nguyên liệu cho món súp nui gồm có
- 200 gam nui
- 150 gam thịt gà (thịt đùi hoặc thịt lườn tùy sở thích của gia đình bạn)
- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
- 50 gam đậu Hà Lan, 50 gam ngô ngọt đã tách bỏ lõi.
- 800 ml nước dùng (, có thể dùng nước luộc gà, nước hầm xương)
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ô liu
Cách chế biến món súp nui
- Thịt gà rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo.
Bạn cho thịt gà vào luộc với nước lạnh. Thịt gà chín, bạn vớt ra để nguội rồi xé nhỏ hoặc thái hạt lựu.
- Bạn đun sôi một nồi nước, cho vào 1 thìa cà phê muối rồi cho nui vào luộc sơ, khoảng 2-3 phút là được (bạn không luộc nui chín hẳn để khi nấu súp nui không bị nát), bạn vớt nui ra rổ, để ráo nước.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Đậu Hà Lan, ngô rửa sạch, để ráo. - Bạn làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong nồi, cho cà rốt và hành tây vào xào. Xào đến khi cà rốt và hành tây hơi mềm thì bạn cho nước dùng cùng thịt gà xé, ngô hạt, đậu Hà Lan vào nồi nấu sôi. Bạn nêm vào nguyên liệu 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Nguyên liệu sôi trở lại thì bạn cho toàn bộ số nui đã luộc sơ vào, nêm nếm lại gia vị, đun thêm khoảng 5 phút là được.
Bạn múc súp ra bát, rắc lên trên một chút hạt tiêu để súp có hương vị hấp dẫn hơn.
Món súp nui này rất thơm ngon khi dùng nóng bạn nhé!
Chỉ với vài bước đơn giản từ cách nấu súp nui, bạn đã có ngay một nồi súp tuyệt hảo để thưởng thức cùng gia đình. Vị ngon ngọt từ thịt gà, sự thanh mát, nhiều màu sắc từ rau củ sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
