Món ăn chay thanh đạm này rất phù hợp cho bữa ăn đầu tuần mới, nếu bạn đã bội thực với bữa tiệc cuối tuần thì đây là món ăn cực kì thú vị đấy nhé.
Nguyên liệu:
– 2-3 trái cà tím
– Ít húng quế
– Gia vị: dầu hào, nước tương, ớt bằm, tỏi băm, đường, sốt tàu xì, tiêu
Cách làm:
Đậm đà Cách làm kim chi ngon vị hàn quốc, bạn thử chưa?
– Cà tím thái lát vừa ăn, ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Vớt cà ra rồi để ráo.
– Phi tỏi cho thơm rồi cho cà vào xào. Tiếp đến cho dầu hào, nước tương, ớt bằm, đường và sốt tàu xì vào đảo cho đều.
– Đậy nắp lại vài phút cho cà chín mềm. Sau cùng cho ít rau quế thái nhỏ vào trộn đều rồi rắc tiêu lên.
