Cà pháo trộn mắm nêm

Cà pháo và đu đủ giòn hòa với vị cay của ớt, quyện mùi thơm của mắm nêm và tỏi ăn không thể chê vào đâu được. Món này là món khoái khẩu của rất nhiều người Việt Nam nè!
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm cà pháo trộn mắm nêm

  • Cà pháo 300 Gr
  • Đu đủ 1/4 Trái(Đu đủ xanh)
  • Thơm 1/3 Trái
  • Mắm nêm 1/2 Chén
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng cà phê

Cách làm cà pháo trộn mắm nêm

Thực hiện35m

Thực hiện

Bước 1

Cà pháo bỏ cuống, cắt làm đôi, ngâm với nước có pha 1 muỗng cà phê muối và giấm khoảng 2-3 giờ. Sau đó, vớt cà pháo ra rổ, đem phơi nắng đến khi cà pháo héo sơ là được.

Cà pháo trộn mắm nêm Cà pháo trộn mắm nêm

Bước 2

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng, phơi khô với nắng, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt, băm nhuyễn.

Cà pháo trộn mắm nêm Cà pháo trộn mắm nêm

Bước 3

Tiếp theo, giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối. Mắm nêm cho ra chén, thêm thơm, đường trắng, ớt bột vào, trộn đều.

Cà pháo trộn mắm nêm Cà pháo trộn mắm nêm

Bước 4

Cuối cùng, trộn cà pháo, đu đủ, tỏi, ớt giã nhuyễn và hỗn hợp mắm nêm trong tô. Lau sạch hũ thủy tinh, cho hỗn hợp cà pháo vào, để nơi thoáng mát 3-4 ngày.

Cà pháo trộn mắm nêm Cà pháo trộn mắm nêm

Bước 5

Múc cà pháo trộn mắm nêm ra đĩa và ăn cùng với cơm nhé! Hãy thay đổi thực đơn gia đình bạn với món ăn này xem nè.

Cà pháo trộn mắm nêm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *