Cà muối xổi

Cà muối xổi là món ngon quen thuộc đã xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt từ rất lâu đời. Cà muối xổi được đánh giá ngon là khi có đủ vị chua cay mặn ngọt, và đồng thời những miếng cà phải trắng, đẹp. Cùng xem ngay cách làm món ngon, giòn và không bị thâm nhé!
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu

  • Cà bát 300 Gr
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Chanh 1/2 Trái
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 Muỗng canh

Cách làm cà muối xổi

Thực hiện 25m

Thực hiện

Bước 2

Cắt bỏ cuống cà bát, rửa sạch và cắt làm đôi. Nếu trái quá to bạn có thể cắt làm 4. Cho cà vào tô ngâm nước có pha 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê giấm.
Cách làm cà muối xổi ngon: Ngâm trong nước giấm muối để cà thấm vị chua mặn và đồng thời cho cà muối xổi không bị thâm và giữ được độ giòn.
Cà muối xổi

Bước 3

Bóc vỏ tỏi, để nguyên tép. Cắt chanh làm đôi, vắt lấy nước cốt rồi cho vào chén riêng. Rửa sạch ớt, cho vào đĩa.
Cà muối xổi

Bước 4

Vớt cà bát ra cho vào tô khác, bỏ 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối vào trộn đều. Sau đó, cho tỏi, ớt cắt nhỏ, nước cốt chanh, nước mắm và 1/3 chén nước lọc vào cùng. Tiếp tục trộn đều tay cho cà muối thấm đều gia vị.
Cà muối xổi Cà muối xổi

Bước 5

Cho cà muối ra chén. Nhờ có đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn cùng cơm và các món thịt, cá… sẽ giảm ngấy, giúp bạn ngon miệng và ăn được nhiều hơn. Tuy nhiên hạn chế dùng quá nhiều vì sẽ gây xót ruột bạn nhé!
Cà muối xổi ăn mát cũng rất ngon. Trước khi ăn, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút rồi lấy ra dùng nhé.
Cà muối xổi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *