Cà muối giòn tan

Cà muối giòn tan là món ăn bình dị và phổ biển trong những bữa cơm của gia đình Việt. Để có được món cà pháo muối giòn ngon, chua chua và cay cay thì bạn không nên bỏ lỡ những hướng dẫn muối cà đơn giản sau đây.

Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 05 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm cà muối giòn tan

Dụng cụ thực hiện làm cà muối giòn tan

  • Cà pháo 1 Kg
  • Nước 1 Lít
  • Tỏi 1 Củ
  • Ớt sừng 2 Trái
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 Muỗng canh
  • Củ riềng 1 Củ(Nhỏ)

Cách làm cà muối giòn tan

Thực hiện 25m

Thực hiện

Bước 1

Cho 1 lít nước, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường vào nồi và khuấy đều cho hòa tan sau đó bật bếp nấu cho nước sôi lên là tắt bếp, để cho nguội hẳn.

Cà muối giòn tan Cà muối giòn tan

Bước 2

Cà mua về đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho cà héo bớt rồi đem cắt bỏ cuống, rửa thật sạch sau đó cho cà vào chậu nước muối loãng ngâm 20 phút thì vớt ra để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ rồi thái lát dày. Ớt sừng thái lát mỏng. Củ riềng cạo sạch vỏ rồi đập dập hoặc có thể thái lát mỏng.

Cà muối giòn tan Cà muối giòn tan

Bước 3

Cho cà pháo vào hũ rồi đến tỏi, ớt, riềng cuối cùng bạn rót nước muối đường đã để nguội vào, dùng đĩa hoặc vỉ tre gài lên trên sao cho cà luôn ngập trong nước, như vậy cà mới không bị thâm đen, nổi váng, đậy kín lại và muối cà khoảng 2-3 ngày là cà chín tùy theo thời tiết.

Cà muối giòn tan

Bước 4

Cà muối giòn tan là món ăn bình dị và phổ biển trong những bữa cơm của gia đình Việt. Bạn có thể tiến hành theo hướng dẫn trên để có món cà pháo muối giòn ngon, chua chua và cay cay nhé! Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong thời gian dài hơn.

Cà muối giòn tan Cà muối giòn tan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *