Cà tìm được bào thật mỏng và nướng thơm lừng rồi trộn với sốt dầu giấm chua chua, beo béo rất ngon. Món này dùng làm món khai vị trong bữa cơm hoặc tiệc đều được nha. Thử ngay cách làm cà tím nướng sốt dầu giấm để cảm nhận vị ngon của nó nào.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm cà tím nướng sốt dầu giấm
- Cà tím 450 Gr
- Hành tím 2 Củ
- Dầu olive 60 ml
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu olive 80 ml
- Giấm đỏ 60 ml
- Rau kinh giới 2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 2 Muỗng cà phê
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm cà tím nướng sốt dầu giấm
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Mở lò nướng trước 10 phút ở 210 độ C. Cà tím rửa sạch rồi xắt lát mỏng cỡ 1mm. Hành tím lột vỏ, xắt nhỏ. Cho cà tím, hành tím lên khay nướng, rưới dầu olive, tiêu và muối lên trộn đều. Cho khay cà tím vào lò nướng từ 25 – 30 phút đến khi cà có màu vàng nâu là được. Nước sốt: cho 80ml dầu olive, 60ml giấm đỏ, muối, tiêu, đường, lá kinh giới băm nhuyễn vào tô, khuấy đều. 
Bước 2
Cà tím lấy ra khỏi lò, cho ra tô rồi rưới sốt dầu giấm đên, trộn thật đều là xong rồi đó. Bày cà tím ra dĩa sâu lòng và thưởng thức. Món cà tím nướng sốt dầu giấm này cực kì dễ làm, ăn ngon và thơm lừng khiến bạn nhâm nhi mãi đó. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nào. 
