Cà tím là một loại rau củ rất tốt cho sức khỏe con người và thường được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn từ cà tím đó là món cà tím cuộn thập cẩm. Cà tím cuốn thập cẩm với hương vị thơm giòn của cà cuộn tròn lấy vị ngọt của cà rốt, sốt cà chua. Đây chính là một điểm nhấn bắt mắt trong bữa cơm của gia đình bạn đấy. Chúng ta cùng bắt đầu làm nhé.
Nguyên liệu làm cà tím cuốn thập cẩm
- Cà tím 2 Trái
- Cà rốt 1 Củ
- Hành lá 1 Cây(Lớn)
- Tỏi 1 Củ
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Sốt cà chua 3 Muỗng canh
- Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm cà tím cuốn thập cẩm
Thực hiện
Bước 1
Cà tím rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt nó thành các lát dọc hoặc ngang theo thân quả có độ dày 0,75cm. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450 độ F, đặt các lát cà lên tấm nướng. Phết dầu lên cả hai mặt lát cà. Rắc muối. Nướng cà cho đến khi cà tím mềm, trong khoảng 5 phút. Cà rốt rửa sạch và bào nhỏ. Hành lá, hành tím và tỏi làm sạch, băm nhỏ.
Bước 2
Làm nóng chảo ở ngọn lửa vừa với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi mềm, thêm sốt cà chua, mayonnaise rồi tiếp tục đảo đều. Cuối cùng thêm hành lá, hành tím, tỏi băm, hạt tiêu và muối.
Bước 3
Xúc một ít hỗn hợp cà rốt xào vào một miếng cà tím nướng rồi cuộn cà lại. Với những miếng cà tròn, cho nhân vào giữa rồi gập hai mép miếng cà lại.
Bước 4
Thưởng thức ngay thôi. Món cà tím nướng rồi cuộn với cà rốt và hành rất thích hợp để làm món khai vị. Bạn có thể dùng trong ngày chay hay chỉ đơn giản là quá chán ngán thịt mỡ. Cứ làm thử và biết đâu bạn sẽ nghiện luôn đấy chứ!
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày cà tím cuốn thập cẩm này nhé
Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi
