Đậu hũ là nguyên liệu khá quen mặt trong các món chay rồi. Nhưng để tăng thêm độ lạ và ngon miệng thì với một chút thay đổi và điều chỉnh món cà chua nhồi thịt đã biến thành món chay vừa ngon lành vừa đủ chất. Ai bảo món chay lại nhàm chán nào?
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm cà chua nhồi đậu chiên chay
Dụng cụ thực hiện làm cà chua nhồi đậu chiên chay
- Đậu hũ chiên 2 Miếng(Hoặc đậu hũ trắng)
- Cà chua 4 Trái
- Nấm mèo 30 Gr
- Cà rốt 1 Củ
- Đường trắng 2 Muỗng cà phê
- Nước tương 4 Muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm cà chua nhồi đậu chiên chay
Thực hiện35m
Chuẩn bị
Bước 1
Nấm tai mèo ngâm nước ấm cho nở và rửa sạch qua nhiều lần nước; sau đó cắt nhỏ. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Đậu hủ rửa sơ với nước ấm. Sau đó tán hoặc xay nhuyễn. 
Bước 2
Cà chua bạn nên chọn loại to tròn, bóng bẩy lại không bị bột, đem rửa sạch và thấm khô, cắt phần đầu như hình, bỏ bớt hạt và phần ruột. 
Thực hiện
Bước 3
Cho phần đậu tán nhuyễn vào cùng với cà rốt và nấm mèo. Sau đó cho muối, đường, bột ngọt và nước tương vào trộn đều. Cuối cùng là cho phần nhân vào cà chua. 
Bước 4
Cho phần cà đã được nhồi đậu vào lò nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 200ºC. 
Bước 5
Món cà chua nhồi đậu chay này có thêm ăn kèm với cơm hoặc ăn không cùng tương cà chua hoặc nước tương cũng rất ngon. 
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày nha!
Hãy theo dõi Ngonbonmua để cập nhật các công thức nấu ăn ngon nhé.
