Thịt hàu tươi ngon kết hợp cùng các loại rau củ như cà rốt, hành lá với nấm làm thành món bánh chiên nóng hổi, thơm lừng không chỉ nhâm nhi ăn vặt ngon lành đâu nhé. Món này còn khá tốt cho sức khỏe của phái mạnh vì nhờ có thịt hàu đấy. Những ai đang muốn tìm một món ăn ngon bổ thì lưu ngay công thức làm bánh hàu chiên rau củ này nhé.
Nguyên liệu làm bánh hàu chiên rau củ
- Hàu sữa 200 Gr
- Cà rốt 1/2 Củ
- Hành lá 1 Cây
- Nấm hương 2 Cái
- Bột mì 120 Gr
- Bột khoai tây 1 Muỗng canh
- Muối nở (Baking soda) 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 200 ml
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng cà phê
- Nước 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Ớt bột 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm bánh hàu chiên rau củ
Thực hiện
Bước 1
Hàu sữa đã tách thịt cho vào tô nước muối ngâm và rửa thật sạch để giảm bớt mùi tanh. Sau đó vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành lá xắt nhỏ. Nấm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2
Trong tô lớn, trộn đều 120g bột mì, 1 muỗng bột bắp, 1/4 muỗng baking soda và trộn đều lên. Sau đó chế 177ml nước lạnh vào và trộn thành hỗn hợp bột mịn, mượt. Sau đó cho cà rốt, hành lá, nấm, hàu vào trộn đều lên.
Bước 3
Đun nóng chảo dầu, dùng muỗng múc từng muỗng cho vào chảo tạo thành hình tròn. Một chảo như vậy bạn chiên khoảng 6 cái nhé, không nên cho nhiều sẽ bị dính lại đấy. Chiên bánh chín vàng hết hai mặt thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp tục chiên đến khi hết bột nha.
Bước 4
Bánh hàu chiên rau củ nóng hổi, thơm lừng với vị ngon khó lòng cưỡng lại khi chấm kèm tương ớt đấy. Thịt hàu béo ngậy, bổ dưỡng cùng cà rốt sựt sựt tạo vị hấp dẫn. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé.
Các bạn có thể xem thêm: Nghêu hấp sả, cách làm kem tươi
