Món bánh gạo xào thịt gà là một chút biến tấu nhẹ so với món bánh gạo truyền thống của Hàn. Công thức bánh gạo xào cay này là sự kết hợp giữa những thanh bánh gạo dai dai, mềm dẻo quyện đều trong phần sốt ớt cay cay, kèm theo kim chi chua chua, thơm lừng. Đặc biệt, thịt gà được thêm vào để làm tăng thêm hương vị cũng như độ dinh dưỡng cho món ăn. Nhờ vậy nên món này dù là món ăn chơi nhưng vẫn đảm bảo đủ chất đó. Và chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm, bạn có thể làm món ăn Hàn Quốc ngay tại nhà để đãi cho gia đình vào dịp cuối tuần này cùng cách làm bánh gạo xào thịt gà rồi đấy.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 01 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bánh gạo xào thịt gà
- Bánh gạo 300 Gr
- Ức gà 250 Gr
- Kim chi cải thảo 100 Gr
- Hành boa rô 1/2 Cây
- Tương ớt Hàn Quốc 2 Muỗng canh
- Tương cà 1 Muỗng canh
- Dầu hào 1 Muỗng canh
- Hạt nêm 1 Muỗng canh
Cách làm bánh gạo xào thịt gà
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Rửa sạch ức gà với muối cho thật sạch, bạn thoa muối lên khắp miếng thịt ức gà, chà xát nhẹ nhàng rồi rửa lại với nước để thịt không còn mùi hôi nha. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cắt bỏ gốc hành boa rô, rửa sạch, rồi cắt nhỏ. Cắt kim chi thành khúc vừa ăn. Đun sôi nồi nước với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chut dầu ăn. Thả bánh gạo vào luộc chín mềm khoảng 3 – 5 phút, vớt bánh gạo ra cho ráo nước. Để món bánh gạo xào được ngon thì bạn không nên luộc bánh gạo quá mềm, vì chúng ta còn xào bánh gạo thêm lần nữa nên rất dễ khiến bánh gạo bị nhão không ngon. 
Bước 2
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành boa rô vào phi thơm (chừa lại một ít), thả thịt gà vào xào săn chín lại. Cho tiếp kim chi vào đảo đều, nêm nếm 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm. Chế chút nước vào chảo xào, đổ bánh gạo đã luộc vào đảo đều đến khi thấm hết gia vị. Nêm lại thật vừa với khẩu vị của gia đình bạn nhé. Tắt bếp và múc bánh gạo ra dĩa, thêm chút hành boa rô tươi là có thể ăn rồi nha. 
Bước 3
Chẳng cần tốn bao nhiêu thời gian là chúng ta đã có ngay một dĩa bánh gạo xào thịt gà thơm lừng, cay cay, kèm theo chút vị chua chua của kim chi để ăn rổi đó. Không những vậy, trong công thức còn được thêm vào lượng thịt gà giúp làm tăng độ dinh dưỡng cho món ăn. Đầu tuần rảnh rỗi sao bạn không thử ngay cách làm bánh gạo xào thịt gà này nào, đảm bảo cả nhà sẽ phải trầm trồ vì hương vị của món ăn đấy. 
