Bánh gạo nấu rau củ – một công thức khá lạ khi biến tấu một chút từ món bánh gạo xào quen thuộc thành công thức hấp dẫn, ngon miệng. Sợi bánh mềm mềm, dẻo dẻo nấu cùng các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, khoai tây cùng hành thơm lừng.

Đặc biệt khi nấu không thể thiếu được những miếng chả cá dai ngon đâu đó. Không những vậy, nước dùng để nấu bánh gạo vừa ngọt nước nhờ những chú cá khô, kèm theo gia vị đậm đà. Nếu bạn đã ngán với các kiểu bánh xào cay thì hãy thử ngay cách làm bánh gạo nấu rau củ cực đơn giản này nhé. Đảm bảo đây vừa là món ăn vặt hấp dẫn, vừa là món ăn chính bổ dưỡng nữa đó.
Nguyên liệu 14 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm bánh gạo nấu rau củ

  • Bánh gạo 200 Gr
  • Chả cá 100 Gr(Chả cá Hàn Quốc)
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Khoai tây 1 Củ
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Bơ 50 Gr
  • Bột cà ri
  • Mè rang 1 Muỗng cà phê
  • Nước dùng 720 ml(Nước dùng từ cá cơm)
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng canh
  • Siro bắp 1/2 Muỗng canh
  • Đường trắng 1/2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm bánh gạo nấu rau củ

Thực hiện30m

Thực hiện

Bước 1

Cho bánh vào tô nước, ngâm bánh trong 10 phút để bánh mềm. Bào vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Lột bỏ hành tây, cắt lát mỏng vừa. Cắt khoanh hành boa rô. Rửa sạch chả cá, để ráo nước, cắt thành miếng hình tam giác. Bạn chỉ ngâm bánh khi bánh để đông trong tủ lạnh thôi nhé. Còn nếu bánh mới mua về thì không cần phải ngâm đâu nha. Bánh gạo nấu rau củ Bánh gạo nấu rau củ thanh đạm

Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho vào 50g bơ, đun tan chảy trên lửa nhỏ. Thả hành boa rô, hành tây vào phi thơm, đảo nhẹ tay để cho đến khi hành chín mềm. Cho cà rốt cùng khoai tây vào, đảo đều khoảng 2 phút. Chế 720ml nước dùng từ cá khô vào nồi rau củ, nêm 1/2 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng siro bắp, 1/2 muỗng đường trắng, 1/2 muỗng muối, đậy nắp và nấu trong khoảng 5 phút. Bánh gạo nấu rau củ Bánh gạo nấu rau củ thanh đạm

Bước 3

Nấu đến khi nước dùng sôi, cà rốt chín một nửa và khoai tây chín mềm thì bạn cho bánh, chả cá vào, đảo đều. Thêm 3 muỗng canh bột cà ri vào, khuấy đều lên. Đậy nắp lại, tiếp tục nấu bánh gạo thêm 3 – 4 phút nữa cho bánh cùng các nguyên liệu chín mềm, nước dùng sánh lại thì thả hành boa rô vào là có thể tắt bếp rồi đó. Múc bánh ra dĩa sâu lòng, rắc thêm chút mè rang và thưởng thức. Bánh gạo nấu rau củ Bánh gạo nấu rau củ thanh đạm

Bước 4

Món bánh gạo nấu rau củ mới lạ, hấp dẫn đã hoàn thành với hương vị cà ri phảng phất thơm lừng cả một góc bếp. Trong bánh còn nấu thêm cà rốt giòn ngọt, khoai tây bùi bùi cùng hành và chả cá dai mềm, ngon ngon. Cuối ngày mệt mỏi mà có ngay dĩa bánh nấu ngon lành như thế này để thưởng thức thì còn gì bằng. Cách làm bánh gạo nấu rau củ không hề khó đâu nhé, bạn chỉ cần lưu lại ngay công thức này là có thể vào bếp làm ăn rồi đó. Bánh gạo nấu rau củ

(Visited 11 times, 1 visits today)