Món bánh cá hồi với khoai tây nghiền giòn giòn bên ngoài và ngọt bùi bên trong ăn với nhân cá hồi, khoai tây bở tơi hòa quyện trong chút mayonaise và phô mai béo ngậy. Món bánh này các bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt hay làm đồ ăn chính trong bữa cơm gia đình
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm bánh cá hồi chiên

  • Khoai tây 125 Gr
  • Cá hồi 125 Gr
  • Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Tương cà 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 10 Gr
  • Bột chiên xù 30 Gr (Ở đây mình dùng vụn tempura)
  • Trứng gà 1 Quả

Cách làm bánh cá hồi chiên

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước 1

Cá hồi rửa sạch, lóc xương và da, sau đó thái thành từng viên nhỏ. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, đem đi hấp đến khi chín mềm. Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên

Bước 2

Khoai mềm trộn chung với sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt, nước cốt chanh, phô mai bột, hành lá. Sau đó đem đi xay nhuyễn. Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên

Bước 3

Trộn hỗn hợp khoai với cá hồi, sau đó thêm vào vụn bánh mì. Dùng khuôn không đáy nén hỗn hợp cá hồi thành từng miếng nhỏ. Bọc kín để tủ đông đến khi đông cứng hẳn. Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên

Bước 4

Sau khi cứng lại lấy từng viên cá nhúng vào trứng gà sau đó lăn qua vụn bánh mì chiên đến khi vàng giòn 2 mặt. Nên dùng ngay sau khi chiên xong để đảm bảo độ giòn của lớp vỏ bên ngoài. Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên

Bước 5

Bánh cá hồi này nên dùng với mayonnaise và tương cà là ngon nhất. Bánh cá hồi chiên Bánh cá hồi chiên

(Đã truy cập 36, 1 truy cập hôm nay)