Nếu bạn chưa biết cách làm bánh bột lọc thì hãy bắt đầu tập làm với bánh bột lọc nhân tôm cực kì đơn giản này nhé. Lớp ngoài mềm, thơm kết hợp với nhân tôm ngọt, mặn rất đậm đà. Ăn kèm nước mắm chua ngọt nhé!
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

  • Tôm tươi 200 Gr (Cỡ vừa)
  • Bột năng 200 Gr
  • Hành tím 10 Củ
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1/2 Chén

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm

chuẩn bị 5m Thực hiện 50m

Chuẩn bị

Bước 1

Hành tím bóc vỏ. Băm nhỏ 1 củ. Còn lại cắt lát. Bánh bột lọc nhân tôm Bánh bột lọc nhân tôm

Bước 2

Tôm bỏ đầu, ướp với hạt nêm. Bánh bột lọc nhân tôm

Thực hiện

Bước 1

Nấu sôi một nồi nước. Đổ bột năng vào tô lớn hay thố. Đổ từ từ nước sôi vào, dùng tay nhào kỹ và trộn bột thành một khối mềm, mịn. Bánh bột lọc nhân tôm Bánh bột lọc nhân tôm

Bước 2

Làm nóng dầu ăn. Cho hành cắt lát vào phi vàng, vớt ra chén để riêng. Bánh bột lọc nhân tôm

Bước 3

Để lại trong chảo dầu khoảng 1 muỗng dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho tôm vào, xào chín. Bánh bột lọc nhân tôm Bánh bột lọc nhân tôm Bánh bột lọc nhân tôm

Bước 4

Ngắt bột thành từng viên nhỏ, dàn đều thành hình tròn, cho 1 con tôm vào giữa rồi gập lại, ấn tay viền đều mép bột. Làm lần lượt tới khi hết bột và tôm. Bánh bột lọc nhân tôm

Bước 5

Nấu sôi 1 lít nước. Cho bánh vào, luộc cho đến khi thấy bánh nổi lên thì canh khoảng 2 phút sau vớt bánh ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo. Bánh bột lọc nhân tôm Bánh bột lọc nhân tôm

Bước 6

Cho bánh bột lọc nhân tôm ra đĩa, rắc hành phi. Ăn cùng nước mắm ngọt. Có thể ăn kèm dưa chua nếu thích. Bánh bột lọc nhân tôm Bánh bột lọc nhân tôm

(Visited 1 times, 1 visits today)