Bánh bí đỏ Lạng Sơn

Bánh bí đỏ xứ Lạng luôn hấp dẫn bởi vẻ bề ngoài hấp dẫn với màu vàng bắt mắt và hương vị nóng hổi, thơm ngon rất đặc biệt. Từ những nguyên liệu bình thường, đơn giản và gần như không liên quan gì đến nhau ấy nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo nên những chiếc bánh bí đỏ vàng rộm, thơm ngon, khiến cho những thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 06 người Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ lạng sơn

  • Bột nếp 500 Gr (Nếp cái hoa vàng)
  • Bí đỏ 1 Trái
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Muối 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 6 Nhánh
  • Dầu ăn 6 Muỗng canh

Cách làm bánh bí đỏ lạng sơn

chuẩn bị 15m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Bước 1

Thịt ba chỉ băm nhuyễn, ướp muối, bột ngọt, tiêu bột khoảng mười phút cho thấm gia vị. Hành băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng. Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn

Thực hiện

Bước 1

Phi thơm hành băm rồi cho thịt vào xào chín rồi để riêng. Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn rồi trộn với bột nếp. Nhào thành bột nếp bí đỏ. Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn

Bước 2

Ngâm ủ bột nếp trong 15 phút. Viên bột nếp bí đỏ thành những viên tròn. Cho nhân thịt vào giữa miếng bột rồi lăn qua một lớp bột chiên giòn/xù. Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn

Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn hoặc mỡ vào, thả đều những miếng bánh bí đỏ vào. Khi những chiếc bánh chuyển sang màu vàng rộm, lúc này cần vớt bánh ra và để cho ráo dầu. Món này có thể để tủ lạnh ăn dần. Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *