Nếu bạn bận rộn, bạn không có nhiều thời gian dành cho nấu ăn nhưng vẫn mong muốn có một bữa cơm gia đình hấp dẫn thì hãy làm ngay món trứng cuộn kim chi này nhé.
Món trứng cuộn kim chi không chỉ hấp dẫn và bắt mắt từ màu sắc mà còn rất thơm ngon, vị cay cay của kim chi đánh bay hẳn mùi tanh khó chịu của trứng, chỉ 10 phút là bạn có một món ăn ngon rồi, mời bạn theo dõi công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
– 4 quả trứng gà (hoặc 3 quả trứng vịt loại to).
– 100g kim chi, 100g bò phi lê. Tiêu xay, hành tím.
Cách làm kim chi :
– Trứng đập ra bát cho thêm chút gia vị rồi đánh đều, bạn lưu ý là kim chi cũng có gia vị rồi nên nhớ là chỉ cho thêm chút xíu muối thôi nhé.
– Kim chi thái nhỏ vắt ráo nước.
– Hành tím rửa sạch, bóc vỏ, đập giập băm nhỏ.
-Trứng đập vỡ cho vào bát, cho vào một thìa cà phê hạt nêm, ít đường, đánh tan rồi tráng mỏng trên chảo. Kim chi vắt khô nước, thái nhỏ. Thịt phi lê bò rửa sạch, bằm nhỏ. Phi thơm hành, cho kim chi và thịt bò lên xào chín cho khô nước.
– Trứng tráng xong cho ra thớt hoặc khay phẳng. Tiếp đến để hỗn hợp thịt bò bằm cùng kim chi lên trên. Cuộn chặt trứng lại, thái thành từng khúc.
Món này làm siêu nhanh phải không bạn, hãy thử làm và thưởng thức cho bữa cơm ngày bận rộn bạn nhé.
