Bắp cải tím ngâm chua ngọt với bắp cải tím giòn mát, ăn ngon miệng và rất có lợi cho sức khỏe. Có thể tranh thủ những lúc rảnh rỗi ngâm ngay 1 mẻ lớn dưa bắp cải, bảo quản tủ lạnh dùng dần nhiều ngày.
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bắp cải tím ngâm chua ngọt
Dụng cụ
- Bắp cải tím 1 Kg
- Cần tây 30 Gr
- Giấm 250 ml
- Đường trắng 200 Gr
- Nước 500 ml
- Muối hột 1/2 Muỗng canh
- Hạt thì là 1/2 Muỗng cà phê
- Hạt tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Đinh hương 2/3 Cái
Cách làm bắp cải tím ngâm chua ngọt
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Đun sôi nồi nước cho hũ thủy tinh luộc sơ qua để khử trùng rồi vớt ra lau khô. Trong nồi khác thêm vào 2 chén nhỏ, đinh hương, tiêu, hạt hì là, 200g đường và 250ml giấm, đun sôi rồi tắt bếp, để thật nguội.
Bước 2
Bắp cải tím tách từng lá rửa sạch rồi dùng dao bào sợi nhỏ. Giữ bắp cải cho thật ráo nước nhé!
Bước 3
Xếp bắp cải tím vào kín hũ, rót nước ngâm đã nguội vào đầy hũ, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng được rồi nhé!
Bước 4
Món ngon này có thể dùng như món salad giò mát, chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Những bữa sáng có ý định ăn bánh mì sandwich thì thay vì với trứng ốp la đơn điệu, thì bạn có thể ăn kèm thêm bắp cải tím ngâm chua sẽ rất tuyệt nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
