Bắp cải ngâm chua ngọt với những miếng bắp cải vị chua chua, ngọt ngọt, nhai giòn sần sật thật thích miệng. Có thể dùng làm món ăn khai vị hoặc ăn kèm cùng với những món dầu mỡ giúp tăng sự ngon miệng.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bắp cải ngâm chua ngọt
- Bắp cải 500 Gr
- Tía tô 50 Gr(Lá)
- Cà rốt 1/3 Củ
- Nước 4 Chén
- Giấm 480 ml
- Đường trắng 400 Gr
- Muối 1 Muỗng canh
- Đinh hương 2 Cái
- Hạt thì là 1 Muỗng cà phê
- Hạt tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm bắp cải ngâm chua ngọt
Thực hiện20m
Thực hiện
Bước 1
Bắp cải mua về tách lấy lá rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Tía tô lấy lá rửa sạch, Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Trong nồi lớn, thêm vào 4 chén nước, 480ml giấm, 400g đường, 1 muỗng canh muối, đinh hương, tiêu, hạt thì là, đun sôi rồi để nguội. 
Bước 2
Xếp bắp cải đã cắt vào hũ thủy tinh, xem kẽ cùng với lá tía tô và cà rốt. Đổ nước đã đun vào ngập bắp cải, đậy kín nắp, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày. 
Bước 3
Bắp cải ngâm chua ngọt là món ăn khai vị tươi giòn, chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Ngoài ra, dùng làm món ăn chống ngán dầu mỡ rất hiệu quả. 
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy nhỡ theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhập các công thức nấu mon ngon moi ngay nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết lần sau.
